Ingredienser Sötpotatisgratäng med köttfärs För 4 personer 400 gram nötfärs 3 st sötpotatis (c. a 700 gram) 4 dl kokosmjölk 2 st vitlöksklyftor 0,5 st röd chili 1 tsk mald ingefära Efter tycke & smak persilja Efter tycke & smak havssalt Efter tycke & smak grovmalen svartpeppar Ghee, animaliskt fett eller kokosolja att bryna köttfärsen i
Skär därefter upp gul lök och stek den i olivolja, tillsätt därefter köttfärsen och kryddor. idag provade jag Shepards pie med sötpotatis och det satt inte fel kan jag lova
Låt puttra i några minuter och servera sedan med sötpotatis, rotfrukter och grönsaker. Blanda köttfärsen med den hackade löken, ägget, persiljan, chiliflakesen och paprikakryddan