Grovhacka lök och morot, fräs dem i smöret tillsammans med vitlöken och chilin. Rådjursfile. Nyår firade vi här hemma med våra vänner och bjöd då på Rådjursfilé med potatisrosor och björnbärssås, receptet ska ni få här
Detta recept på rådjurssadel hittade jag i Per Mobergs bok Moberg jagar och lagar, när det gäller husmanskost och att tillaga vilt så litar jag främst på honom
Smaka av du skall känna den mandellika smaken av vitlöken i fin balans med apelsinsmaken prova dig fram med resten av apelsinjuicen tills du hittar en balans du tycker om
Två med serrano, två med rådjursfile och Wilmas hemmagjorda beaneisesås. Här är Leilas recept på deg och tomatsås, fast den sistnämnda ändrar jag på lite
Hetta upp såsen. Efter en god frukost, förberedelser inför kvällen, långpromenad, grillad korv omklädning från underställ till "blåsa" började vi vårt nyårsfestande
Vispa ur pannan med lite sås, silatillbaka i kastrullen. Såsen. Blanda ingredienserna till koket i en kastrull, lägg ner halvorna ochkoka dem nästan mjuka
