Till denna rätt passar det allra bäst med ett sött dessertvin. Rör tills det smält. Med hemgjord Sauternes gelé imponerar den utan tvekan stort på dina gäster
Knäckflarn passartill som garnityr. Vispa ädelvisp och vänd i grovt krossad daim. Fyll portionsformar (eventuellt klädda i plast så lossar de lättare) eller en stor form och frys över natten