Nom blev riktig god mat igår, Skogssvamps risotto, ört kyckling och vitvin-dragon sås. Svamprisotton. lite god buljong, kyckling-, grönsaks eller svampbuljong
risotto och potatisklyftor med någon sås eller röra. Det blev kokt spagetti som jag blandade med den sista skvätten tomatsås jag hade på flaska och riven ost (Gran Padano)
Det kommer sannolikt bli mer buljong än de cirka fem dl du behöver till såsen, resten av buljongen kan du spara och använda till en soppa eller en fyllig risotto, kanske med svamp
Såklart vanligare att använda till pasta eller en risotto. Om man blir drabbad av det och inte vad man ska laga för sås till sitt kött, kyckling, fisk eller grönsaker så har Marco ett väldigt gott förslag
Eller risotto, om jag har lite mer tid. Länk till fler tips på såser, röror & kryddsmör. Kycklingfiléer går snabbt att laga och håller sig ganska bra i kylen
Jag har cannelloni, fullkornscouscous och arborioris - så någon typ av risotto blir det i alla fall i veckan och jag tar tacksamt emot tips på vad jag ska fylla mina cannellonirör med
CHAMPINJONRISOTTO. Servera som tillbehör till kött, fisk, kyckling etc. Skär en god ost i små kuber och pilla i, droppa över D´Elidas chilisås och en bit paprika på det
Jag valde att göra apelsinsås till och till apelsin passar saffran så det blev en saffransrisotto. Oftast serveras någon festligare potatis till som potatisfondant, pommes Anna, saltkokta potatisar eller liknande men en även en risotto passar fint till
såser, risotto och den är i min mening oundgänglig för att få. Syran i bladen gör att såsen tjocknar av sig själv med grädden och får en både fin konsistens och en mycket god finstämd smak till lax eller kyckling eller
Hela familjen kommer att gilla denna hälsosamma tomatsås som smakar bra på kyckling, hemgjord hamburgare eller klyftpotatis- Den kan även användas som pastasås eller läggas till i risotto
