8 recept med champinjoner
Kryddburken.se
Kryddburken.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 4 pers
  • Risotto (grundrecept) :olja + lite smör
  • 4 schalottenlök 4 dl aborioris
  • 1,3 liter svampbuljong
  • 2 dl finriven parmesanost
  • Salt & nymalen svartpeppar
  •  
  • Det här behöver du
  • 250 gram färska champinjoner
  • Salt & vitpeppar
  • 2 msk smör
  • 1 vitlöksklyfta 1 tsk torkade örter
  • Färsk timjan
  •  
  • Det här behöver du
  • 150 gram färska champinjoner
  • 2 dl olivolja
  • 1/2 pressad citron
  • 1 näve finhackad persilja
  • 1 vitlök solo
  • 1 tsk chiliflakes
  • Svartpeppar
  • en nypa socker
  • * Salta med flingsalt precis när det ska ätas så vattnar inte svampen ur sig under marinering!
  •  
  • Såsen
  • 2 dl steksky alt. buljong
  • 400 gram färska champinjoner alt. konserverade
  • 3 hela vitlöksklyftor
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 msk mushroom soya
  • 3 dl vatten + 2 msk kalvfond
  • 2 dl rött vin
  • 3 dl grädde
  • Salt och peppar
  •  
  • Det här behöver du
  • 2 skivor sudegsbröd
  • 1 msk olivolja
  • ½ vitlök solo, finriven
  • 2 små kvisttomater
  • 150 gram färska skogschampinjoner el. vanilga
  • 1 klick smör
  • 1 vitlök solo, finriven
  • 3 små schalottenlök
  • 3 msk pihiladelfiaost eller annan creme cheese naturell
  • 2 färska salladslök
  • Salt & peppar
  • Klippt gräslök
  •  
  • Det här behöver du
  • 100 gram champinjoner
  • 1 finhackad schalottenlök
  • 4 ägg ½ dl grädde
  • Salt & peppar

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.