lite matfett till att smöra formen med. Jag läser ganska många amerikanska matbloggar och har märkt att gratinerat potatismos verkar vara ett ganska vanligt tillbehör där borta
Börja med att salta vattnet. Mosa potatisen med en elvisp. Smaka av moset med salt och riven muskot nöt. 1 dl gräddmjölk (hälften grädde/hälften mjölk). salt 1 kg skalad potatis, mjölig sort 1 dl gräddmjölk (hälften grädde/hälften mjölk) 50 g smör några riv muskotnöt
Pressa potatisen och vispa med elvisp och tillsätt äggula, smör och grädde. Fyll dem medpotatismos. Krydda med färska hackade örter, örtsalt och vitpeppar
Tillsätt grädde och mjölk och låt blandningen bli varm. Potatismos är oförskämt gott, och smaksätter man det dessutom med vitlök som fått puttra i olja så är det i det närmaste beroendeframkallande
Skala potatisarna och lägg de i gryta med vatten i, låt överkoka. 2 dl grädde (fetthalt 40%). När potatisen har kokats mosa den och häll i alla ingredienserna
