receptfavoriter.se

Gratinerat potatismos med gräslök

Name: Gratinerat potatismos med gräslök
Ingredients: 8 stora potatisar, gärna fasta; 11 klyfta vitlök; 12 dl mjölk, standard; 13 msk smör; 11 tsk salt; 11 krm vitpeppar; 12 msk hackad gräslök; 11 dl grädde; 11 dl riven mozzarellaost eller gratängostSkala och skär potatis i bitar. Lägg i en kastrull och täck med vatten och tillsätt 0,5 tsk salt. Sätt på lock och koka potatisen mjuk i ca 25 minuter på medelvärme. Häll av vattnet och tillsätt mjölk, 1 dl grädde samt allt smör. Sätt tillbaka på plattan och värm så att mjölken kokar upp. Ta av från värmen och mosa potatisen försiktigt med en potatisstöt, visp eller elvisp med degkrokar. Använd ej stavmixer eller vispa för mycket då blir det tapetklister. Smaksätt moset med gräslök, salt och peppar efter smak. Lägg upp moset i stora klickar i en ugnsform smord med smör eller olivolja. Du kan också lägga upp det i mindre ugnsfasta portionsformar. Hit kan du förbereda moset och låta det svalna samt förvara övertäckt i kylen tills servering. Vid servering så sätter du ugnen på 200 grader. Slå grädde och fördela osten över potatismoset. Värm och gratinera tills potatismoset fått fin färg och blivit varmt 25 minuter.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

8 stora potatisar, gärna fasta
11 klyfta vitlök
12 dl mjölk, standard
13 msk smör
11 tsk salt
11 krm vitpeppar
12 msk hackad gräslök
11 dl grädde
11 dl riven mozzarellaost eller gratängostSkala och skär potatis i bitar. Lägg i en kastrull och täck med vatten och tillsätt 0,5 tsk salt. Sätt på lock och koka potatisen mjuk i ca 25 minuter på medelvärme. Häll av vattnet och tillsätt mjölk, 1 dl grädde samt allt smör. Sätt tillbaka på plattan och värm så att mjölken kokar upp. Ta av från värmen och mosa potatisen försiktigt med en potatisstöt, visp eller elvisp med degkrokar. Använd ej stavmixer eller vispa för mycket då blir det tapetklister. Smaksätt moset med gräslök, salt och peppar efter smak. Lägg upp moset i stora klickar i en ugnsform smord med smör eller olivolja. Du kan också lägga upp det i mindre ugnsfasta portionsformar. Hit kan du förbereda moset och låta det svalna samt förvara övertäckt i kylen tills servering. Vid servering så sätter du ugnen på 200 grader. Slå grädde och fördela osten över potatismoset. Värm och gratinera tills potatismoset fått fin färg och blivit varmt 25 minuter.