Slå av vattnet och mosa potatisen med en potatismosare. Potatismos. 1. Skala potatisen, skär den till mindre bitar och koka den mjuk i saltat vatten, cirka 10-15 minuter
Servera gärna med varma Pommes Duchesse, eller med ett gott potatismos. Pommes Duchesse. Servera med varma Pommes Duchesse och vit sparris som fått ett hastigt uppkok i sin egen lag
Dessutom är det ett smart sätt att ta tillvara på överblivet potatismos. By Madeleine Landley 2019-02-152020-04-18 Potatiskroketter / Pommes Duchesse 4. 00 i snitt (79% i betyg) Glutenfritt På rester Ägg Gräddfil Potatis Detta recept på hemmagjorda Potatiskroketter/Pommes Duchesse lagas i ugnen och är enkelt och gott
Förgratinera det spritsade potatismoset så det får lite färg, alltså inte helt färdigt. Ställ in det hela i ugnen under ständig uppsikt tills såsen och pommes duchessen får fin färg
Till denna härliga köttbit serverades en mindre vacker bild och mindre vackra potatismosrosor. Eller pommes duchesse om man vill vara lite fancy french
Potatismos/duchesse. Har man tittat på Gordon Ramsay´s program har man säkert sett honom göra sin klassiska Shepherd Pie, eller som det också kallas Cottage pie som är en kött paj med ett potatismos tak men oavsett vad du vill kalla den så är här ett recept på Gordons paradrätt
Istället för pommes duchess, så gjorde jag ett potatismos med både grädde och riven ost i. POTATISMOS. Om jag förstått det hela rätt så innehåller pommes duchess varken grädde eller ost, så därför får det heta potatismos här, kort och gott
Jag började med att göra potatismos till pommes duchessen. Duchessen tillagade jag i ugnen (ca 250 grader) i ungefär 10-15 minuter (under tiden som oxfilén väntade på att skäras upp)
