Värm ugnen till 175º. Skala och skiva potatisen tunt, gärna i matberedare. Pressa vitlöksklyftorna och fräs dem i olivolja i en stor kastrull, utan att de tar färg
-) Det är ju så himla gott med en krämig, vitlöksspäckad potatisgratäng. ibland så gör jag undantag, som den här gången då sambon var sugen på en potatisgratäng
Ha i löken och vitlöken i kastrullen/grytan med grädden, när det börjat koka häll i potatisen och låt koka 5 min så att stärkelsen från potatisen gör det krämigt
Jag har aldrig haft ett nedskrivet recept på potatisgratäng och det har varit lika irriterande varje gång, men idag skrev jag faktiskt ner recpetet som jag gjorde och gratängen blev verkligen jättegod
1. Skala och skiva potatisen tunt. Varva potatis, smulad ost, salt och peppar i en smord eldfast form. 2. Vispa samman crème fraiche med grädde och häll det över potatisen
