Värm ugnen till 175º. Skala och skiva potatisen tunt, gärna i matberedare. Pressa vitlöksklyftorna och fräs dem i olivolja i en stor kastrull, utan att de tar färg
-) Det är ju så himla gott med en krämig, vitlöksspäckad potatisgratäng. ibland så gör jag undantag, som den här gången då sambon var sugen på en potatisgratäng
Ha i löken och vitlöken i kastrullen/grytan med grädden, när det börjat koka häll i potatisen och låt koka 5 min så att stärkelsen från potatisen gör det krämigt
För ett par veckor sedan bjöd jag våra vänner på denna krämigapotatisgratäng tillsammans med helstekt fläskytterfile i ugn med en gräddig rödvinssås till det
