Jag gjorde plankorna på en bit entrecote, obligatorisk duchesspotatis, baconlindad sparris och champinjoner, ostgratinerad tomat samt en jättegod och enkel rödvinssås
Koka sparrisen och lägg på den när du har tagit ut planksteken ur ugnen. På plankan lägger jag hela champinjoner, hela pärllökar, en halv tomat och sparris
Färsk sparris (bryt av den hårda delen längst ner och stek i smör). Efter en stund i solstolen kom vi på att vi var sugna på plankstek och så blev det men först var jag ju tvungen att skaffa plankor och vart gör man det
Täck oxköttet med rödvinssås och fläskfiléen med bearnais och toppa med sparrisen. Hemlagad plankstek tillhör mina favoriter och vill man ha den "extra allt" lagar man den black & white, med både ox- och fläskkött och två såser
