PLANKSTEK MED FLÄSKFILE ( 4 pers). Det kommer vara tyst ett tag härinne då telia tänker ta en hel vecka på sig att flytta vårt internet från vår gamla bostad till den nya
stick in en bit melon i moset och servera planksteken. 600 gram fläskfile`. Skiva köttet i lagom tjocka skivor och stek dem efter eget tycke, om man vill ha välstekt eller blodigt
Plankstek är något bland det bästa jag vet. Plankstek. Oftast serverar jag den med enbart bearnaisesås, men nu föll valet på två såser istället, nämligen kantarellsås och bea, (kan inte vara utan den, (Lohmanders))
I fredagskväll gjorde jag en riktig "klassiker - Plankstek utan planka. Plankstek utan PlankaBaconlindad fläskfilé1 kg Fläskfile/Fläskytterfilé 200g BaconSalt o PepparDuschessepotatis1 kg Potatis3 msk Matolja1 nypa SockerSalt o PepparGratinerade Tomater2-3 Tomaterriven OstBearnaisesås 2 Äggulor2 dl Matolja2 tsk finhackad vinägerinlagd Dragon2 msk Vitvinsvinäger2-4 msk kallt Vattennågra droppar Tabasco1 nypa SockerSalt o Peppar
Och idag blev det sannerligen något extra, i helgen var jag nämligen och införskaffade planksteksbrädor och idag kalasade vi på på varsin härlig plankstek till middag
men ganska mysigt ändå med plankstek, ostbricka och lite annat smått och gott. Hej och Gott Nytt År. Hoppas ni hade en fin kväll igår och ett gott slut på 2013
Plankstek är en favorit här hemma, oftast brukar vi ha bearnaisås till men. Plankan består av potatismos, fläskfile, ugnsbakade cocktailtomater, bacon och haricots verts
Gott till hemgjorda biffar, pressad potatis, pasta, plankstek osv osv. Detta är en favorit hos i min familj, inte minst min pojkvän som alltid "smakar" upp halva såsen innan vi hinner servera maten
