Skär sedan bort kanterna på kasslern och tärna eller strimla den sedan i lagom bitar. Smält smöret och häll i hälften av grädd/mjölkblandningen i en kastrull, och låt sjuda upp
Salta, peppra, stek på och tillsätt när såsen är klar. Blomkål är en perfekt bas till helt mjölkfri gräddig sås och soppa eftersom att när den mixas så blir den lenare än grädde eller crème fraische
Låt rinna av på ett hushållspapper. Häll i grädden och mjölken. En krämig pastasås med bacon och champinjoner går fort att göra och uppskattas av hela familjen
Mitt nya jobb har ju också visat sig vara en inspirationskälla, och en dag åt jag en riktigt god pastasås med lax i restaurangen, och självklart ska jag dela med mig till er av detta recept
