Paneradfiskmed kokt potatis, ärtor och denna goda sås. Servera såsenkylskåpskall, så börja med att göra den och ställ in den i kylen medan det andra går klart
Kall dill sås. Fiskfilenpanerade jag i en klassisk panering med mjöl, ägg och ströbröd. Idag blev det fiskmed kraschad potatis i ugn, skolans goda sås ( något omgjord) och syrlig vitlöks sallad
Det vill säga tunnbröd fyllda med sallad, tomat, gurka, fiskpinnaroch så den här goda såsen. Den funkar garanterat lika bra till potatisoch en egenpaneradfiskfilé som den gjorde till wrapsen
Det blev hemma pannerad torsk medkallsåsochpotatis. Servera medsås,potatisoch citron klyfta. fick hjärnsläpp och glömde fota när jag hade lagt upp fint på tallriken
Just denna variant, innehållande bland annat bostongurka, kapris och örter, passar alldeles utmärkt att servera tillsammans med till exempel panerad falsk fisk eller vegetariska fiskbiffar (se här eller här)
Vi käkade den färdigstekta "fisken" med ugnsstekt potatis, rivna morötter och en enkel kallsås, smaksatt med resterande dippmixpulver (se recept längre ner)
Häromdagen fick jag en längtan efter en rätt som man alltid fick minst en gång i veckan under hela ens skoltid och det är fiskpanettermedkallsåsoch kokt potatis (dock hade skolan flera olika namn på fisken för att variera sig lite på matsedeln så det stod både fiskpinnar, fiskpanetter, fiskpanettiner, paneradfiskochfiskmed sprödbakning)
Servera fiskenmed den kallasåsen, kokt potatis, en grönsallad och en citronklyfta. Så här på tisdagen panerade jag fiskenmed panko och serverade med en kallsås
