Mosa samman med en potatisstöttill en stomp. Häll av vattnet ochtillsätt matfett och mjölk. Skala och skär kålrot, potatis, persiljerot, morot och rotselleri i bitar
En skvätt grädde har jag i också men den blir mer som en sås. Färsbiffar passar bra till gratängen men bräckt kassler eller en grillad köttbit funkar också alldeles utmärkt