Oxfilé charlemagne recept

Recept på helstekt Oxfilé Charlemagne med saltbakad minipaprika och baconrullad haricots verts samt råstekt potatis

När jag arbetade på Hotell Malmen i Stockholm på glada sjuttiotalet så serverade vi ofta  helstekt OxfiléCharlemagne på stora silverfat

Kockarna

0

420

Sjuttiotals kväll på restaurang Stjärnklart

Helstekt oxfilécharlemagne med pommes rissolet. Toast Bellman består utav en brödskiva, liten stekt oxfilé bit med fransk senap samt tomatskiva och färsk riven pepparrot

Kockarna

0

60

Vad vore livet utan Boråsmenyn och en fyra rätters meny på restaurang Stjärnklart på Almåsgymnasiet

Helstekt oxfiléCharlemagne med råstekt potatis. Nicklas och Benjamin parerar oxfilé. Helstekt oxfiléCharlemagne( bearnaise gratinerad oxfilé med gräddstuvade champinjoner)

Kockarna

0

50