Per morberg oxfile recept

Per Morbergs Biff Rydberg

Per Morbergs Biff Rydberg

Ett recept ur PerMorbergs bok Morberg lagar husmanskost. Först då kan man röra om hastigt - då blir allt perfekt stekt
Biff Rydberg (Per Morberg)

Biff Rydberg (Per Morberg)

4 personer. 4 personer. Biff Rydberg är en svensk klassiker. Egentligen ska potatisen och köttet tärnas upp i lika stora bitar (enligt receptet) men jag gillar när man får tugga köttet så jag tärnade upp det i större bitar
Morbergs Glögg, Pepparkakor & Ädelost

Morbergs Glögg, Pepparkakor & Ädelost

Till PerMorbergs starkvinsglögg så njöts det av pepparkakor och en krämig ädelost. Morgonens frukost fick bli knaperstekt bacon, chai latte och en skiva surdegsbröd
Morbergs Biff Rydberg

Morbergs Biff Rydberg

Ett av mina mest populära recept är PerMorbergs älgfärsbiffar med kantarellsås. Morbergs Biff Rydberg, så jäkla gott
Klassisk biff a la Rydberg

Klassisk biff a la Rydberg

Nu har jag nästan gjort alla recepten i PerMorbergs bok, så har börjat kolla lite i andra böcker jag har
Idéer till Nyårsmenyn

Idéer till Nyårsmenyn

Biff Welington av Tina Nordström eller PerMorberg. Nu var julhelgen över för 2012, hoppas alla har haft en god, mysig, lugn och njutbar jul
En gammal klassiker...

En gammal klassiker...

Vi inspirerades både av PerMorbergs recept och av ett recept som vi hittat i Skånska Dagbladet i lördags, så här blev det

Höst, Vongole och Biff Rydberg

I fredags gjorde vi Vongole efter PerMorbergs recept, supergott. Häll sedan såsen/musslorna över nykokt spagetti och garnera med den hackade persiljan

Intervju med en världsmästare i grillning

PerMorberg / Andreas Mathiasson, ”Per i alla kategorier. Jag kommer framöver att försöka intervjua en del personer som har samma intresse som jag men är betydligt skickligare
"Erks julkalender lucka 41 - 54 drycker som du måste köpa innan jul"

"Erks julkalender lucka 41 - 54 drycker som du måste köpa innan jul"

Tidigare fanns deras Chianti Classico (varunr 2373, pris 109,-) i det ordinarie sortimentet och på hyllorna i de flesta butiker numera finns de på ett fåtal hyllor, tragiskt för vinälskarna att en sådant vin har knuffats ut viner med etiketter som pryds av Maria Montazami och PerMorberg, tyvärr säger det mycket om hur lättlurade svenska folket är
Intervju med Johan Kullberg

Intervju med Johan Kullberg

PerMorberg /Andreas Mathiasson – Jag vill gå utanför boxen och saga Edward Bloom, för han är så äckligt bra
Intervju med Björn Andersson

Intervju med Björn Andersson

PerMorberg /Andreas Mathiasson. Vilket härligt väder vi har, vad passar bättre att sätta sig ute med en god kopp kaffe och läsa den senaste intervjun

Intervju med Niclas Montelius

PerMorberg /Andreas Mathiasson Jag säger Morberg, den andra vet jag inte vem det är. Jag märkte först i somras att det fanns facebookgrupper och instagram för folk som gillar kött
Intervju med Peter Igelhammar

Intervju med Peter Igelhammar

PerMorberg /Andreas Mathiasson Per har jag aldrig träffat, men skulle gärna laga mat med honom. Utöver fotar jag periodvis
Oxfilé Wellington med maderiasås à la Per Morberg

Oxfilé Wellington med maderiasås à la Per Morberg

Enligt PerMorberg ska man täcka placera filén på den ena degsplattan. Den överblivna smördegen använde jag till att göra några vallmostänger med västerbottensost och självklart provade vi Morbergs röda till maten

Från konsult till husmorskock - husmors mesta matår

De ätbara blommor jag dekorerade tallriken med i auditionAlltid i huckle - även på auditionUpplevde också ett för mig av fysiska skäl besvärande men roligt kval till Sveriges Mästerkock där jag både hann svimma av ett par gånger, stycka en kyckling illamående och kallas för "något ur en pilsnerfilm" samt "nya Karin Fransson" av PerMorberg och Leif Mannerström