Men just idag fick de en andra chans, en riktigt god nässelsoppa blev det av allihop. Koka ngr minuter, lägg i nässlorna och tillsätt grädden, smaka av med salt och peppar
Ja, det var verkligen skönt att äntligen fått lagat nässelsoppa. Koka upp vatten och blanda med fonden, häll detta i en stor gryta tillsammans med grädden
Häll på buljong och grädde och låt koka upp på svag värme. 4 portioner1 liter späda nässlor (löst packade) eller 2 dl frysta2 scharlottenlökar2 msk smör8 dl hönsbuljong3 dl vispgräddeSalt och nymalen vitpepparSkölj och hacka nässlorna grovt
Smaka av med salt, peppar och grädde. Birgittas bästa nässelsoppa 4 port. 1 dl grädde. Birgittas bästa nässelsoppa 4 port 2 liter späda nässlor. 1 dl grädde
1,5 dl grädde. Häll i vatten, grädde, vin, buljongtärningar och peppar, låt koka ca 5 minuter. Nu är våren äntligen här och det börjar knoppas och växa överallt
Koka ett par minuter och tillsätt nässlorna och grädden. Igår utsåg jag mig själv till kung över att pressa tiden efter att ha hunnit med jobbet, att plocka nässlor, handla, köra ett ryggpass, laga nässelsoppa och torsk och dessutom ha en kostrådgivning med Sandra inför hennes Boot Camp som börjar på måndag
Såhär under våren/försommaren är det dags att göra en riktig svensk klassiker nämligen nässelsoppa. 1 dl grädde. Tillsätt fonden och grädden och låt det puttra i 10 minuter medan du rör om då och då (det viktiga är att röra medan det kokar upp, när det väl börjat koka måste man inte röra ofta). 1 dl grädde
Pudra över mjölet och tillsätt nässlor, buljong och grädde. 1½ dl Arla Köket® vispgrädde. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 2 liter späda nässlor 2 schalottenlökar 2 msk Arla® Svenskt Smör 1 knippe färsk gräslök 1 msk vetemjöl 1 liter grönsaksbuljong 1½ dl Arla Köket® vispgrädde salt och svartpeppar ev 1 tsk hela fänkålsfrön Till servering
