Biffar. Kör i ugnen på 200 grader cirka 25 minuter, vänd biffarna lite då och då. Måndag = Vegetariskt. Den här rätten är inte blyg när det kommer till smaker och passar bra nu när kvällarna blir mörkare och man vill äta varm och kryddstark mat
Spenat och fetaost biffar stod på menyn och kan ni tänka er att dom blev SÅ GODA. Forma sedan till lagom stora biffar och stek på dom som vanligt♥ GOTTIS
Som ni vet, delar jag ytterst sällan med mig av recept som innehåller kött här på bloggen. Och det beror inte på att jag är vegetarian eller är emot att äta kött (av bra kvalitet, från bra gårdar, naturligtvis)
Stek biffarna några minuter på svag värme, försiktigt för mandeln bränns lätt. Â Nyttig mat som mandel, ost och ägg går minst lika bra att kombinera med grönsaker, som till kött och fisk
Dekorera grytan med mandel och servera med potatis/ris/bulgur. Vingryta med mandel till 2-3 personer 300 g biff 1 rödlök 1 burk hela champinjoner smör 1,5 dl rödvin 2 msk kalvfond 1 tsk soja 1/2-1 tsk samal oelek 2 dl creme fraiche djupfryst persilja (ca 1/4 dl) redning (1 msk mjöl + lite vatten vispas) 1 dl skalad mandel kokt potatis/ris/bulgur Skär köttet i bitar. 1 dl skalad mandel
Att göra biffar är oftast en superbra idé som många gånger slutar i katastrof, de är nämligt otroligt envisa med att inte hålla ihop trots att man innan suttit och räknat ut hur man ska göra enligt konstens alla regler och utan ägg
Förr förekom att bruna bönor användes i stället för mandel, t. De passar utmärkt i grytor och soppor, i sallader och till vegetariska biffar och patéer
Vänd runt och toppa med rostad mandel. Forma små biffar och stek gyllene i generöst med olivolja. 11/2 dl rostade mandelflisorRiv zucchinin och strö över salt
