Kokade en god fisksoppa med lax och saffran som jag tänkte tipsa om. Hoppas julen varit riktigt fin och mysig på alla sätt och att tomten varit snäll mot er
Skala morötternaochpotatisenoch dela i små bitar. Plocka upp limebladen och servera soppan med en klick crème fraiche och hackad koriander (eller persilja)
Byt ut palsternacka mot exempelvis potatis eller morötter. Smaka av med salt och peppar. Hacka palsternackan i små tärningar och fräs lätt i smör och vitlök, häll över kokosmjölken/ grädden och Abba Middagsklart