Lägg skivorna i en skål med kallt vatten. Lammstek. Sätt in lammsteken i ugnen från 1 till 2 timmar beroende på storlek. Låt alltid lammsteken vila minst 20 minuter, gärna inslagen i folie, innan du skär upp den. Baka i ca 35-40 minuter tills potatisen är mjuk och översta lagret lätt brynt 1,3 kg lammstek utan ben (cirka 1,8 kg med ben). Lammstek1,3 kg lammstek utan ben (cirka 1,8 kg med ben) 4 msk olivolja Salt svartpeppar, nymalen 4-5 vitlöksklyftor (kan uteslutas) Några kvistar timjan eller rosmarin
Skölj den rivna potatisen i kallt vatten och lägg i en kökshandduk. För någon helg sedan var vi så sugna på lammstek, det kändes som det var en smärre evighet sen vi åt det sist, så en lammstek handlades hem och kockades till
Lägg köttet på ett fat och låt vila i 10 minuter, skär upp i tunna skivor och servera tillsammans med en kall vitlöksås och stekskyn. 1 kg lammstek, benfri
Häll av vattnet och kyl dem i kallt vatten. Skär små snitt i lammsteken och peta in oliverna. Skär lammsteken i skivor och servera dem med gratinerade grönsaker
Skär grunda snitt runtom lammsteken. urbenad lammstek. Lägg svampen i kallt vatten 1 timme. Lägg lammsteken ovanpå potatisen och stek mitt i ugnen ca 1 timme 45 minuter tills innertemperaturen är 65–70°
