Igår åkte en lammstekinilergrytatillsammans med lite lök och morrötter i botten. på det lammsteken som hade blivitmarinerad med olivolja, svartpeppar, rivetcitron, saften från en halv citron, timjan, tre vitlökslkyftoriskivor samt litedillfrö
Igår gjorde familjen Persson oss sällskap vid matbordet, vi bjöd på en värmande kräftsoppa (recept här) och en god lammstektillagadilergryta (receptet här)
I dag när jag hittadefinalammstekari affären och jag ändå är hemma i dag så passar jag på med en slow cook variantilergrytan och det doftar helt sagolikt här hemma av vitlök och timjan
Lägg ett lager tomatsås i botten på lergrytan. Indisk tomatsås. Ta ut lergrytan och lyft av locket från dig, försiktigt så du inte bränner dig på het ånga
Matilda Von Eriksson. blanda olja, soya, kryddor och vitlök och låt stå och dra en stund. Ansa köttbiten och stick några hål i den med en grov nål eller liknande