Kycklingköttbullar från Kronfågel. Kyckling och curry är som hand i handsken. Jag värmde färdiga Kycklingköttbullar från Kronfågel som jag också fick vid inspirationslunchen
RÖD CURRY-SÅS. 1 msk red curry paste. Förvärm ugnen till 200 grader. Placera alla ingredienser till köttbullarna (utom kycklingen) i en mixer eller matberedare och pulsa tills det är finhackat
Häll Mrs Cheng's massaman curry i en gryta/kastrull, hetta upp, rör då och då. Av kycklingfärsen gör du ca 15-20 kycklingköttbullar. Lägg i kycklingköttbullarna i grytan och låt puttra 3-5 min. 400 ml thai massaman curry
Så mumsigt med jordnötssmaken som blandar sig med röd curry och kokossmaken. För ett par veckor sen gjorde jag ju kycklingköttbullar i teriyakisås, som blev riktigt goda, så tänkte jag att jag skulle testa att göra en version med thailändska smaker
Surfar runt efter lite uppslag och fastnar för något jag vet går hem - currysås. Testar alltså kycklingbiffar med currysås, fick godkänt av samtliga så det funkar som vardagsvariation tycker jag allt