En rätt som ingenifamiljen kan motstå är grilladekycklingspett med jordnötssås, kyckling satay. Kycklinglårfilé, som blir mört och saftigt, marineras skuren ibitari färsk ingefära, vitlök, mald koriande, chili, soja, lime och sesamsolja
Lchf Jordnötssås med stekt Kyckling. Då var det söndag igen, och nu är julen snart slut. Jordnötssås. Seriöst det känns som den går fortare för varje år som går
Stek löken i smöret tills den tar lite färg, tillsätt kokosmjölk, sojasås och peppar. Småkoka några minuter och tillsätt sen jordnötssmör och hackade jordnötter
Kör alla ingredienseri en mixertill en slät sås. 2 dl crème fraiche. Smaka av med salt och peppar. Tänk på att curry och cayennsmaken kommer efter ett tag
Skala och hacka lök och vitlök. Fräs den mjuk i smör- & rapsolja i en kastrull utan att den får färg. Tillsätt jordnötssmör, kokosmjölk, sweet chilisås och soja
Jag är inte helsåld på ”vanlig” jordnötssås där man har i kokosmjölk. Däremot är jag helt galen i den sydostasiatiskavarianten med lime, fisksås, vitlök och chili
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.