Bouillabaisse är en supegod fisksoppa med saffran i och skaldjur. Vet inte om detta är en tvättäkta bouillabaisse men denna blev i alla fall riktigt god och jätteenkel att göra, så den rekommenderas varmt
Pressa ner vitlöken, krydda med timjan, salt och peppar och ringla över lite tomatpuré. Gör jag en "helg" fisksoppa så brukar jag ha i både torsk och lax och även musslor men det här blev en "mitti veckan" soppa som fickblilite enklare helt enkelt
Jag Ä L S K A R saffran i lussebullar och andra bakverk. Men jag har alltid haft svårt för saffran imatlagning,Bortsett från den här soppan som är galet god♥
Finhacka lök och vitlök och fräs på i en kastrull. Tillsätt sedan grädde och vittvin och koka upp. Häll ifisken skuren i kuber samt moroten skuren i stavar