Fisksoppa med torsk och lax. 300 gram torsk och lax (finns färdigskurna tärningar i frysdisken, men går lika bra med att skära egna kuber). Skär lagom små bitar av torsken och laxen (om ni inte köpt fördiga kuber som jag) vänd ner i kastrullen och låt sjuda i 5- 7 minunter eller tills fisken är genomkokt. 300 gram torsk och lax (finns färdigskurna tärningar i frysdisken, men går lika bra med att skära egna kuber)
Här kommer receptet på en fisksoppa som passar lika bra till vardags som till fest. Jag använde lax och torskfilé men du kan använda den fisken som du tycker mest om
Tillsätt crème fraiche, torsk, lax, räkor, pressad citron och dill. 1200 g lax. 1200 g torsk 200 g lax 1 liten paprika 5 små potatisar 2 tomater 2 morötter 0,5 liten squash 0,5 purjolök 1,5 l vatten 1 tärning fiskbuljong 3 dl crème fraiche 200 g räkor i lake 0,5 citron, saften 1 dl dill, hackad salt och pepparSkär torsk och lax i små bitar
Igår var jag så himla sugen på fisk så jag bestämde mig att ta fram resterna från nyårsfisken som jag fryst in dvs hälleflundran och några pilgrimsmusslor, köpte även en bit lax och så gjorde jag en härligt krämig fisksoppa smaksatt med saffran
