Har varit riktigt höstväder, nästan så kallt och grått så att man gått i ide. Den här potatissalladen är perfekt att göra när du ska bjuda hem ett större sällskap
Låt sedan potatisen kallna i vattnet medan du fortsätter med de andra ingredienserna. Enkelt uttryckt – koka den till perfektion och kyl sedan snabbt av i kallt vatten
Om man orkar kan man gärna skölja den med lite kallt vatten direkt efter avhällningen. Slå sedan dressingen över potatisen och låt denna kallna ytterligare
Ställ potatissalladenkallt någon halvtimme före servering. Umami brukar kallas den femte grundsmaken efter sött, surt, salt och beskt och själva ordet betyder ungefär ”god smak” på japanska