Låt sedan potatisen kallna i vattnet medan du fortsätter med de andra ingredienserna. Enkelt uttryckt – koka den till perfektion och kyl sedan snabbt av i kallt vatten
Västerbottenost, selleri och äpple är ju oftast bra kompisar med vilt och så även i detta fallet, några kokta kalla potatisar och blomkål fyllde ut salladen bra
Koka potatisen och låt den svalna genom att skölja under kallt vatten. Jag brukar ha crème fraiche och majonäs som bas, därefter blandar jag i lite allt möjligt
Skär dom kokta, kalla potatisarna och sugar snapsen i bitar. En fransk och en med créme fraiche. Gör denna sallad med fördel någon timme innan servering
