3 dl grädde (går jättebra med matlagningsgrädde). Jag gick för ett tag sedan en kurs i indisk matlagning, och det jag tog mest intryck av var hur de inom den indiska matlagningskonsten utvecklade smaker på mycket enkla sätt
ca 86 kcal/port 4 port 500 g rostbiff 2 tsk smör 100 g strimlad vitkål 2 paprikor i valfri fär i mindre bitar 2 gula lökar hackad 3 dl vatten 1,5 msk oxfond 1/2 dl chilisås 1 dl matlagningsgrädde 15% 1 tsk vetemjöl+ lita vatten till redning salt grovmalen svartpeppar 3 dl okokt ris Gör så här. 1 dl matlagningsgrädde
12 ½ dl matlagningsgrädde. 1500 g fläskfilé 1 gul lök 1 pkt bacon (ca 180 gr) 2 ½ dl matlagningsgrädde 2 msk vetemjöl 2 dl vatten 3 msk vinbärsgelé 2 dl skivade champinjoner 1 buljongtärning Salt PepparHacka löken, strimla köttet och klipp baconet i bitar
ca 175 gr fint tärnad grytbitar/skinksnitzel/fläskfilé/kycklingfilé 1 burk Crème Bonjour Cuisine (valt föll på den med Karl Johansvamp idag) 1 paket Milda matlagningsgrädde - valfri fetthalt 150 gr morötter 1 gul lök, ca 100 gr (100-200 gr färska champinjoner) (1 vitlöksklyfta) 1 msk skinkfond Vitpeppar Gör så här
2 ½ dl matlagningsgrädde. Hacka löken och vitlöken och fräs i lite smör. Skär köttet i strimlor och häll i det och låt det steka tills det är genomstekt
Ofta gör man en köttgryta på nötkött, men det går även alldeles utmärkt att använda fläskkött. 1 dl matlagningsgrädde1/2 dl mjölk1 dl mjölSkala och skär morötter, lök, jordärtskockor och rödbetor o grövre bitar i storlek med köttet
