Vispa samman crème fraiche, grädde, ägg, salt och peppar och häll i formen. Strö över ost. Dela, kärna ur och strimla paprikorna och låt fräsa med ett par minuter
Tillsätt fyllningen i pajskalet och bred på ett jämnt lager med Cremé fraicheoch strö över ost. Det bästa med den här pajen är att man i princip kan använda vilka grönsaker och kryddor man vill, jag brukar oftast ta det jag har hemma
Sist vi letade inspiration i skattkistan så fiskade vi upp en grekisk köttfärspaj (nej, inte bokstavligen) och den visade sej vara ett riktigt höjdarfynd som vi väldigt gärna vill dela med oss av till er
Tillsätt paprikageggan ochCremeFraichen. Kött ⁄ ReceptKöttfärspajmedfetaostoch whiskycheddar. En gång åt jag en riktigt god köttfärspaj hos Anja och därifrån har jag snott, lagt till och tagit bort ingredienser
Häromdan pratade jag med Flacken och frågade lite om pajen, och han berättade att det egentligen är en helt vanlig köttfärspaj men att hemligheten är att använda extra ost
Hacka löken och fräs den tillsammans med köttfärsen. Smaksätt med kryddorna efter eget tycke. Ta fram en skål och blanda créme fraicheoch riven ost till en röra
Servera med crème fraicheoch sallad. Jag använder matberedare med kniven, tycker det är enklast. Färsen tyckte jag blev torr och smaklös så jag hade i mer tomatpuré och efter att ha läst kommentarerna på Arlas hemsida så vände jag även i en burk Crème Bonjour fraiche för att få en krämigare köttfärsfyllning
