Bryn färsen i en stor stekpanna, rör ner lök ochbaconoch låt fräsa någon minut till. Sist vi letade inspiration i skattkistan så fiskade vi upp en grekisk köttfärspaj (nej, inte bokstavligen) och den visade sej vara ett riktigt höjdarfynd som vi väldigt gärna vill dela med oss av till er
Fräs dem med färsen i en stor stekpanna. Skär bacon eller skinkskivorna i strimlor. Tärna paprikan och tillsätt dem plus de andra ingredienserna utom créme fraiche
Servera med en god grönsallad. Fräs köttfärsen och purjolöken, lägg i baconbitarna. Ursprunget är Lätt & rökt (en sorts bacon, från Lithells) men det har slutat tillverkas
Maten bestod den här köttfärspajenmed morot och vitkål. Bryn köttfärsen i olja (jag använde en smaksatt rapsolja med chili och vitlök) och tillsätt morötter, vitkål och vitlök
Helenas köttfärspaj. Västerbottensostpaj med gula kantareller ochbacon. Fyllningen kanske inte är så nytänkande (förlåt jag är ledsen om klockorna stannar) med kombon rödbetor och getost, men så gott
Hacka baconet i mindre bitar, häll i den i stekpannan tillsammans medbaconet. Kavla ut degen och lägg den i en normalstor pajform, nagga botten med en gaffel