350 gram pasta som farfalle (fjärilar), penne, gnocchis, trofie eller valfri sort. 3 st kycklingfilé. 1 påse färsk 60 gram babyspenat eller två dl fryst bladspenat. 2,5 dl vispgrädde, sojagrädde eller kokbar cremefraiche (du kan också blanda). 2-3 krm salt och nymalen svartpeppar
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Rör ner crème fraiche. Krydda med salt och peppar. Strimla kycklingfiléerna, skala och skiva lök och vitlök, skiva champinjonerna
Koka ris eller pasta. Stek kycklingenmed kryddor och vitlök. Vi har gjort den här rätten många gånger hemma, men eftersom jag inte hade något vitt vin hemma och var ganska less i matbutiken körde jag det bekväma alternativet med halvfabrikat
Servera medpastaoch kanske en nypa riven ost ovanpå. Häll i tomaterna, spenaten och vitlöken till kycklingenoch tillsätt matlagningsgrädden och crème fraichen
