Extra stora köttbullar som badar i tomatsås och gräddas i ugnen med parmesan och mozzarella. Köttbullarna har mycket smak liksom tomatsåsen med spiskummin och frisk smak av citronskal
I kväll blir det barnens favorit till middag - köttbullar fyllda medmozzarella och grillad paprika. Jag använder grädde istället för ägg att binda smeten med och tar pofiber istället för skorpmjöl
Servera de mozzarellafylldaköttbullarna tillsammans med den varma squashpastan i tomatsås. Köttbullarmed tillbehör som passar LCHF-anhängaren eller den som helt enkelt vill ha lite vardagslyx
