Vi har nämligen fortsatt vår resa i den Indiska matvärlden tack vare Amys kryddpost till oss och den resan artar sig riktigt bra faktiskt, något ingen av oss egentligen trodde
Indisk mat lagas frekvent i det här köket, senast i måndags när vi provade ett recept från David Batras kokbok David Batras inte så tråkiga indiska mat som jag tycker är himla fin
Vi fick en helt genialisk idé till en indisk variant av tacos, Indien goes Mexico eller nåt. Vår nya matidol som vi skrivit om tidigare, Bal Arneson som kockar i tvprogramet Spice Godess, lagade häromdagen till köttbullar med indiska kryddor som hon serverade i en indisk tomatsås
Jag piffade upp min choripan lite extra på grillfesten och serverade guacamole, indisk picklade rödlök, tomatsalsa, nachochips och grillade majskolvar bredvid
Servera med basmatiris och indiskapickles. Något jag inte använt så mycket när jag lagat indiskt. ½-1msk indiskt chilipulver. ½-1msk indiskt chilipulver
Hur som helst, det var inte katter vi skulle prata om utan indisk mat. Jag tröttnat sällan på indiska grytor av varierande slag, och den här varianten var en riktig höjdare
Indiskt | Tagged. Auberginegryta – gryta av marinerad, ugnsstekt aubergine, paprika och tomat i tomatig varm yoghurtsås med lökbas, kryddad med fänkål, koriander, chilipeppar, senapsfrön, spis kummin, gurkmeja och lite salt
