Har jag lyckats laga den perfekt Indiska maten – precis så vi gillar den. Raita receptet har jag tiggt till mig av en Indiskrestaurang där vi brukar äta, suupergott
Men så igår fick vi så äntligen stillat vårt indiska middagsbegär när vi slog till och lagade till Chicken tikkamasala med hemgjord kryddpasta och gjorde hembakat naan
Jag är väldigt förtjust i indisk mat, men det blir inte så ofta vi äter det. Skär kycklingen i bitar. 500 g kycklingfilé. Tillsätt kyckling, ingefära, vitlök och kryddblandning i pannan och stek i ca 5 min. 500 g kycklingfilé
På fredagar så äter nästan hela Sverige Tacos, men vi tycker att indisk mat är lika gott. Detta är en snabblagad TikkaMasala gryta med kyckling, röd paprika och cashewnötter
Tillsätt kycklingen och rör om väl. Täck med lock och låt sen sjudai 15 minuter under omrörning tills kycklingen är genomstekt. 6 kycklingfiléer skurna i kuber om 3 cm. 1 tsk garam masala
Jag har för första gången provat att laga indisk mat, eller svensk indisk mat. Både Anders och jag blev förvånade över hur gott det faktiskt blev - mestadels tack vara kryddblandningen garam masala, och det här är verkligen något vi kommer laga igen
