Jag gick för ett tag sedan en kurs i indisk matlagning, och det jag tog mest intryck av var hur de inom den indiska matlagningskonsten utvecklade smaker på mycket enkla sätt
Vips, så hade halva veckan gått. Vilket betyder att det är lite mindre av januari kvar. Idag är det endast -16, så det är ju bara att ta på sig t-shirt och shorts
En värmande soppa eller gryta är något man längtar efter sådana här ruskvädersdagar och passande nog har jag ett tips på en köttgryta som görs på fläskkött, tex skinkstek eller fäskytterfilé
Den kan med fördel ätas med samma tillbehör som någon indisk currygryta och gärna naanbröd. Servera köttgrytan tillsammans med tillbehören enligt ovan samt lite ris eller bulgur
Höstlovet har varit så bra, men alldeles för kort. Jag har jobbat 2 av 5 dagar och fått en hel del gjort, hunnit umgås med mina älskade barn och mina underbara vänner
Skräm upp vinterkålen med lite indiska kryddor. Ny och spännandekombination. Ett snabblagat tillbehör till köttgrytor, eller varförinte till stekt falukorv
Här kommer en indisk gryta. Jag vet att man såhär i dessa skira försommartider ska äta sparris och lätta rätter men ibland blir jag bara så himla sugen på köttgryta
