Jag håller med sonen, dom är jätte goda. Han hade köpt fabriksgjorda kakor från Göteborgs kex. Den köpta varianten var spröda, medans dom som jag gjorde blev härligt sega
tillsätta lite vit choklad, passar jättebra bra ihop medtranbären. Jag har dock smaksatt det med lite honung för att det ska bli godare, men det kan uteslutas om man så vill
Men självklart kan vi inte ha det så mysigt utan att lämna något gott till barnen och de snälla barnvakterna, så därför slängde jag ihop de här enkla havrekakorna till dem
- Annelie - Originalreceptet finns även HÄR på Göteborgs Kex sida och heter där Emelies Bärdrömmar - enda skillnaden är att jag hade i lite mer tranbär och russin i mina kakor samt råsocker istället för farinsocker
Platta till kakorna något. Det är ändå något speciellt med stora, lite sega cookies. Den här varianten fick smak av kokos, tranbär och valnötter, men egentligen kan man smaksätta hur man vill
Tillsätt mjölblandningen, havregryn och tranbär. Låt kakorna svalna något på plåten och lägg dem. Klicka ut smeten med hjälp av 2 teskedar på. Lägg inte för tätt, 12 kakor per plåt är lagom. Grädda kakorna i 175 grader 10-12 minuter. 8 dl havregryn. 1 dl tranbär
Vispa i äggen och rör i havregrynen. Kakorna ska börja få färg i kanten, men inte för mycket färg. Vispa ihop sockersorter och smör med en elvisp till en kräm
Använd glutenfria havregryn så blir kakorna helt fria från gluten och tillsatt socker. Forma smeten med händerna till små runda kakor och lägg dom på en plåt med bakplåtspapper
Mixa paranötterna, cashewnötterna, havregrynen och kokosen lite snabbt i en matberedare. 1/2 dl fiberhavregryn. ca 1/2-2/3 dl russin eller tranbär. Tillsätt russin/tranbär, mixa lite snabbt och kyl sedan smeten ca 30 min innan du rullar den till bollar. 1/2 dl fiberhavregryn. ca 1/2-2/3 dl russin eller tranbär
Nästa gång ska jag nog prova med torkade blåbär eller tranbär i. Havrekakor (cirka 6-7 stycken). 2 dl havregryn (jag tog en blandning av råg och havre). 2 dl havregryn (jag tog en blandning av råg och havre)
