Hemgjorda och glutenfria hamburgerbröd på några minuter. Riktiga hamburgare, men nyttig coleslaw (gjord på riven vitkål, paprika och dijonsenap och kvarg) och hemgjort hamburgerbröd
1 dl bovetemjöl eller havregryn mixat till mjöl. 1 dl bovetemjöl eller havregryn mixat till mjöl. Ibland är det ganska bra att ha en glutenintolerant pojkvän hemma, då utmanas man att testa nya recept som man annars kanske inte skulle göra
De här bröden är precis som hamburgerbröd ska vara. ca 8 st25g smör2,5 dl mjölk25 g jäst2 msk olivolja0,5 tsk salt1,5 tsk strösocker6-7 dl vetemjöllite havregrynSmält smöret, tillsätt mjölken och värm till fingervarmt. Doppa ovansidan på varje bulle i lite havregryn och låt jäsa i ca 15 minuter på en plåt med bakplåtspapper under en handduk
Jag gjorde ett glutenfritt hamburgerbröd på (glutenfria) havregryn och hasselnötsmjöl som jag kryddade med brödkryddor och gurkmeja (delvis för färgens skull, men det gav även mycket god smak)
Mixa havregrynen till ett mjöl i en matberedare. 1 dl havregryn, glutenfria. Forma till två hamburgerbröd, lägg på plåt med bakplåtspapper, toppa med sesamfrön och grädda i ugnen ca 15-20 minuter. 1 dl havregryn
Vi ville ha dem stora eftersom vi skulle ha dem i hamburgerbröd. Alternativ två är rena havregryn. Vegobiffar (och vanliga färsbiffar för den delen) innehåller ofta ströbröd, som binder vätska och gör att biffen håller ihop bättre och blir saftig
