färska spritärtor. Vit sparris. Skala sparrisen från nedre kanten av knoppen och längs hela stammen. Ta bort från värmen och ställ sparrisen i kylen, där den får svalna i lagen
När jag kikade ner i fiskdisken inför fredagsmiddagen så hade de ett bra erbjudande på färsk MSC-märkt torskrygg som var för bra att inte slå till på och då passade lösningen med fiskpaket utmärkt
Ett par blad fryst eller färsk ramslök. Servera med lättkokt sparris. Färsk rosmarin. Färsk rosmarin. 4 skivor entrecote grillas på grillen eller i grillpanna och låt vila 10 minuter före servering. Lägg i färsksparris och låt koka 1-2 minuter
Grilla runt om och servera snabbt. Sparris. Skär av den bruna träiga delen längst ner på sparrisen. Om sparrisen är grov så skala lätt den nedre delen, annars låt den vara hel
Vattnet är till sparrisen, men glöm inte bort kastrullen på spisen, för nu är det dags att grilla. På menyn står grillad makrill, en zucchini- och ruccolasallad, en kanske överflödig kall sås på crème fraîche, citron och lite flytande honung