Det är tacksamt att tillagaiugn eller låta puttra i en gryta med en massa gott. Jag återkommer gärna tillfläskfilé när jag vill göra något festligt men ändå enkelt
Skär upp baconet och purjolöken istrimlor. Stek bacon och purjolök i en panna. Tillsättfläskfilén, champinjonerna och majsen och stek allt i några minuter
Filénfick även brynas i smör först innan den åkte iniugnen. Champinjonsås + portvin = sant. Och det hade jag alldeles glömt bort tills jag här om dagen hittade en flaska bortglömd marsala i kylskåpet
Salta och peppra (använd hälften av den angivna mängden). Lägg skivornai en form. Vispaihop och värm crème fraichei en kastrull och blanda resten av ingredienserna
FläskfiléBalsamico med svampfyllda gratinerade tomater. Förra veckan surfade jag runt lite på olika matbloggar och hittade ett flertal recept som jag bestämde mig för att testa
Bara att steka på skivadfläskfilé, ner i en form med stekt lök, på med grädde, rosmarin och ost och så sköter det sig själv iugnentillsammans med baconlindadpotatis
