Blöt händerna och forma bullar av degen. Avsluta med att ha på yoghurten. Fick majsmjöl i en goodiebag och tänkte jag skulle testa att göra ett bröd på det
Nästa år ska jag testa ett recept med jästa bullar istället. Deg som innehåller xantangummi behöver köras i degblandare med insats för kaksmet eller med elvisp
Låt svalna på plåten och pensla bullarnas kanter med smält smör och doppa kanterna i strösocker. Degen skall vara kall när bullarna rullas, då går det lätt
Så jag börjar med dessa glutenfrialussebullar som jag fyllde med vanilj och pistagenötter. I recepten används oftast flera olika mjölsorter för att på bästa sätt ersätta de vanliga glutenmjölerna och inga glutenfria mjölmixer används
I skrivande stund gräddar jag glutenfriatekakor/bullar. Använde Finax glutenfria mjöl (roda paketet) tillsammans med havre-och majsmjöl eftersom det var det jag hade hemma
Forma till bullarna antingen med lätt oljade eller vattensköljda händer. Den är naturligt glutenfri och består kort och gott av rismjöl, majsmjöl, potatismjöl och husk
Bullarna går dessutom bra att frysa in och smakar underbart med ett lager solrossmör. Efter gårdagens linsgryta med grönsaker satte mamma igång och gjorde en stor sats glutenfria superfrallor
