Vikihopsmördegsrullen och lägg den med skarven nedåt på ett ugnssäkert fat. Rulla ut smördegen. Salta och peppra och bryn fläskfilén runt om i smör i en het stekpanna
Rulla ut smördegen på köksbänken, lossa försiktigtplastfolien från köttet. Lägg ut skinkan omlott på plasten och täck med soltorkad tomatkräm, smulad fetaost och basilikablad
Skär med cirka en centimeter mellanrum och ganska djupa snitt utmed hela fläskfilen på tvären. Lägg en bädd av svamp och ost på smördegen och lägg sedan fläskfilén på bädden och rulla ihopsmördegen
Lägg den avsvalnande filén på den utrullade smördegen och fördela champinjonfyllningenisnittet. I lördags när vi hade vänner på besök så bjöd vi på inbakadfläskfilé med hasselbackspotatis och gorgonzolasås
Kavla ihopsmördegsplattorna. Svep om smördegen. Tog en sväng tillICAinnanWiktorsinnebandymatch och väl där bestämde jag mig för att det fickbliinbakadfläskfilé
Jag pillade dock bort litesmördeg då jag tyckte det blev för bra. Idag blev det en litelyxigaremåltid, iallafall för oss=) Inbakadfläskfile fylld med kalkon &lök
Rulla ut smördegen och bred ut lite av fyllningen på smördegensmitt. Pensla smördegen med ägg. Bryn filéni en stekpanna med smör tills den fått vacker färg
Ingredienser 1 st stor fläskfilé - 600 g lite olja - t ex solrosolja havssalt och färskmalen peppar 125 g champinjoner - finhackade 100 g shiitakesvamp - delad i halvor 20 g Smör Färs 400 g kalv- och fläskfärs 1 st äggula - spara vitantillpensling 1 st lök - finriven 1 st knivsuddriven muskot havssalt och färskmalen peppar 2 msk Vetemjöl 0. 5 dl mineralvatten 1 st rulle smördegdekoreringfinhackadpersiljatillbehör Ett gott bröd samt en grönsallad – eller gör en coleslaw - finriv morötter och vitkål - vänd ner i tjock matyoghurt och krydda med salt - peppar och en aning socker Lägg iinköpslistaMåttomvandlingstabell
