Den här veckan blev det dock en fiskgratäng med lax och räkor och det blev himla gott. Den här gången hade vi köpt färsk lax och det blev så himla saftigt och gott
Skär torsk och lax i lite större bitar och lägg i en smord ugnsfast form. Strö skalade räkor över. Häll såsen över fisken och räkorna i formen och ställ in i ugnen, låt stå i 1520 minuter tills såsen börjar få lite färg. 300 g laxfilé. 200 g skalade räkor
Så himla goda smaker med torsk, lax, räkor och blomkålsmos. Blev så sugen på en krämigt god fiskgratäng med mycket smaker, så jag tog mitt gamla laxrecept med grädde och blandade både laxfilé och torskfilé
Igår gjorde jag fiskgratänger med torsk, lax och räkor och bakade också kärleksrutor, söndagar är den dagen då jag kan vara hemma och städa, fixa och laga mat
Sjud fisken på svag värme tills den är färdig, dvs när köttet är fast och vitt (gäller inte lax. Lägg fisken i formen, lägg på tomatskivor och räkor och häll över såsen
Fonden går utmärkt att frysa och använda till andra soppor eller fiskgratäng. Jennies egen variant är en klar soppa med stora bitar av såväl potatis som musslor och havsräkor
Vegansk Fiskgratäng. För att kompensera för det har jag dels använt mig av både kombu och nori – dvs två sorters alger i buljongen för att få till en schysst havssmak, och sedan använt mig av en kombination av olika grönsaker och proteinkällor för att få till den där varierande konsistensen som en fiskgryta med både torsk, lax, musslor och räkor har
