Fisksoppa med lax och räkor recept

Fisksoppa med lax, räkor och torsk

Fisksoppa med lax, räkor och torsk

200 gram färska eller frysta hela räkor. 400 gram laxfilé. 400 gram torskfilé. 3 morötter. 0,5 purjolök. 7 potatisar
Fisksoppa med torsk, lax och räkor

Fisksoppa med torsk, lax och räkor

Tillsätt crème fraiche, torsk, lax, räkor, pressad citron och dill. Skär upp paprika, potatis, tomat, morötter, squash och purjolök i små bitar
Fisksoppa med lax, torsk och räkor

Fisksoppa med lax, torsk och räkor

Servera gärna med bröd, förslagsvis vitlöksbröd. Häll slutligen i räkornaoch låt puttra någon minut. Finhacka lök och vitlök och fräs på i en kastrull
Fisksoppa med lax och sej

Fisksoppa med lax och sej

Toppa medräkoroch servera med knäckebröd. Smaksätt soppan med salt, peppar, timjan och dill. Koka upp lagalätt, vatten och hummerfond i en gryta
Saffranskryddad fisksoppa med lax och torsk

Saffranskryddad fisksoppa med lax och torsk

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 370 gram torskfilé , Köp havsvänlig torsk, eller sejfiléer 300 gram laxfilé(er) 150 gram skalade räkor 1 st purjolök(ar) 1 st vitlöksklyfta(or) 2 dl vatten 2,5 dl vitt matlagningsvin 2,5 dl matlagningsgrädde 1 dl crème fraiche 1 paket saffran 1 tsk salt 0,5 krm svartpeppar 1 tsk timjan 1 tsk basilika 0 odefinierad olivolja 3 msk fiskfond , ca
Fisksoppa med räkor och vitlök

Fisksoppa med räkor och vitlök

Fräs det i olivolja i en kastrull tillsammans med tomatpuré och timjan. Mixa med en stavmixer eller i matberedare
Lyxig soppa med sej, lax och räkor

Lyxig soppa med sej, lax och räkor

Fisksoppa kändes som perfekt fredagsmat, på en lagom ambitionsnivå, och möjlig att anpassa så att alla familjemedlemmar skulle bli nöjda