Blanda ihop grädde, cremefraiche, salt och peppar och blanda med riven ost. =) Hur gör ni med gran. Jag gjorde lågtempererad fläskytterfilé i ugn och så serverade jag en magiskt god rotsellelrigratäng och min enkla rödvinssås till
Sist ut är en Enkel Varm Bea. Först ut har vi en Rödvinssås, ( även första gången jag gjort den själv. ( red ev av med maizenaredning om du vill ha lite tjockare sås
Tips på enkel men GOD förrätt. Ikväll tog vi fram lite älgfilé ut frysen, slängde ihop en potatisgratäng medgrädde/cremefraiche, vitlök och riven västerbottenost, mmm
Jag gör den här med min vanliga rödvinssås som bas och tillsätter helt enkelt bara blåbären. Cremefraichen gör såsen lite tjockare än om man gör den på mjölk men man kan reda av den med lite maizena om man vill ha den lite tjockare
Tips för en enkel, snabb och sjukt god förrätt. potatiskaka med getost, rödvinssås och sojabiff (ja, jag hade hellre ätit något annat men vad gör man inte för kärleken
Rillettepastej med grekisk salladLaxkotlett med murklor och rödvinssåsKiwiflanEftersom vi visste att en an våra vänner avskyr allt som liknar paté byttes förrätten ut mot en carpaccio på bresaola med chèvre-crème, inlagd paprika och kapris
Mitt recept är en enkel variant som jag brukar servera till en potatis och jordärtskocksstomp. Hetta upp en stor stekgryta, bryn köttet så snabbt som möjligt, häll över rödvinssåsen och grytan är klar
En komplett meny med en läcker skaldjurssoppa, rejäl köttbit och hjortron, gjorde valet enkelt för kvällen vilket var skönt när hunger satt igång – det blev Vardas klassiska meny
