Frasiga tunnpannkakor på bovete, både gluten- och laktosfritt. Att lyckas göra glutenfria pannkakor utan att använda färdiga mjölmixer är inte alltid helt enkelt
Den här gången får det bli goda pannkakor med fyllning av gräddkokt grönkål, ädelost och nötter. Jag kallar dem inte crepes, för crepes brukar vara tunnare, och de här pannkakorna är mer matiga och lite tjockare
Pannkakor är enkelt och kräver inte så många ingredienser, så dessa brukar jag kunna göra på morgonen utan att ens behöva gå & handla innan (bara man har ägg hemma så)
Tänkte att jag ska testa de här pannkakorna som jag hittade hos Chris Kresser. Fick ett tips om att testa bovete för att öka mängden kolhydrater i maten, så jag köpte mig en påse
Vackert rosaröda pannkakor på nötigt nyttigt god bovete och likaledes nyttig rödbetsjuice, serverade med en fluffig broccolimousse (vegansk) och en syrlig kräm med ingefära och citron