Biffstroganoff i Crock-pot800 gr ytterfile skuren i tunna bitar1 gul lök4 msk tomatpuré1 matsked fransk senap0,75 dl madeira eller sherry1 dl vatten2 dl gräddeSkär köttet i strimlor och hacka löken. 0,75 dl madeira eller sherry
Smaka av och tillsätt eventuellt mer sherry. 2-4 msk sherry alt vitt vin. Tillsätt buljongtärningen,vatten, timjan, rosmarin samt 2 msk sherry/vitt vin. 2-4 msk sherry
, strö över mjöl, senapspulver & tomatpuré, häll över 1 dl vatten, samt buljongtärningen, låt puttra ihop i ca 5 min, smaka av med citronsaft, du kan även anv sherry om du har en skvätt över
Smaka av med lite pressad citron eller sherry. Efterstek under lock på svag värme, ryggbiff eller rostbiff ca 5 min, innanlår eller fransyska ca 20 min. kokt potatis eller ris, en blandad sallad 400 g nötkött, benfritt av ryggbiff, rostbiff, innanlår eller fransyska. 2 tsk pressad citron eller sherry
1½ kg ryggbiff. (6 msk sherry). Smaka av med ev sherry, tomatpuré blandat med gult senapspulver och låt såsen småkoka utan lock 10 minuter. 1½ kg ryggbiff. (6 msk sherry)