Biff stroganoff högrev recept

Biff Stroganoff

Biff Stroganoff

högrev, fransyska, rostbiff, lövbiff. Så klart blir koktiden längre med högrev och fransyska, men jag tycker att köttet bör koka minst en timme oavsett för att få ordentligt god smak på grytan
det här kan vara det godaste...

det här kan vara det godaste...

Varför har jag aldrig lagat biffstroganoff förut. Stek först strimlat högrev i smör och olja i en kastrull och tillsätt sedan lök och champinjoner
Biff stroganoff med högrev

Biff stroganoff med högrev

Biffstroganoff är kanske en hösträtt men det var så längesedan sist jag åt det och var sugen på att testa något nytt
Biff stroganoff

Biff stroganoff

Nu är vi varken förmögna eller slösaktiga men vi äter gärna en BiffStroganoff ändå, och just idag blir det på

Biff stroganoff

Hur som helst blev det Biffstroganoff. 4 port 295 kcal 410 g högrev 100 g gul lök 2 msk milda culinesse, lätt salt svartpeppar 1 msk fullkornsvetemjöl 4 msk tomatpuré 1 msk dijonsenap 200 g minifraiche Skär köttet i centimeterbreda strimlor, 3-4 cm långa. 410 g högrev

Äkta biff Stroganoff med smetana

Använd innanlår eller benfri högrev i stället för rostbiff. Blanda om före servering till stroganoffen, bjud skivad saltgurka bredvid