Tillsätt tomatpuré, fond, senap, crème fraiche och grädde. I helgen åt vi en jättegod biffstroganoff, inte så mycket kryddor men ändå så smakrik och god
Strimla ner lövbiffen, hacka löken och vitlöken fint och skär champinjonerna i slantar. Stek sedan biffen i olja på hög värme, köttet ska få färg och inte koka
Tillsätt buljong och cremefraiche. 500 g biff. Strimla kött och bacon. Skiva löken. Smält smöret i stekpannan, lägg i baconet och bryn det lätt så att fettet smälter ur
Blanda i crème fraiche och låt grytan bli varm, smaka eventuellt av med citron. Igår blev det alltså BiffStroganoff, helt enligt matschemat Jag använde receptet i â€Vår kokbokâ€, men ändrade lite
I söndags blev det en variant av biff strogannoff gjord på en stor bit älgbog som jag hade i frysen. Eftersom mamma så fint märkt upp den med ”stroganoff” så fick det bli vad köttet användes till, haha
Strimla ner lövbiffen, hacka löken fint, champinjonerna i slantar och vitlöken fint. Stek sedan biffen i olja på hög värme, köttet ska få färg och inte koka