Vill man köra LCHF så skippa riset och kör lite grönsaker till istället. Dagens huvudmål blev BiffStroganoff och det var så otroligt gott så att jag tog TVÅ portioner
Det vart liksom lite som ”biffstroganoff” fast ändå inte. Igår var inte inspirationen för matlagning den bästa, men något med kalvkött visste jag ju eftersom det låg en köttbit på ca 1 kilo i kylskåpet Det blev en gryta som vart - GOD
Varför har jag aldrig lagat biffstroganoff förut. För ca 6-8 portioner stroganoff behöver du. Går utmärkt att äta ihop med kanske stekta champinjoner för att få en LCHF variant (använd då 2 dl vispgrädde och skippa creme fraichen)
BIFFSTROGANOFF med fläskfilé lchf. att använda en av fläskfiléerna till BiffStroganoff. När man hittar fläskfilé till specialpris gäller det att passa på
Biffstroganoff. BiffstroganoffRecept för ca 4 personerca 10 skivor lövbiff1 gul lök3 msk tomatpure2 tsk sambal oelek1 köttbuljongtärning5 dl gräddesalt/peppar/vitlökspulver/timjanSmörHacka löken och strimla köttet och stek i smör tills de är genomstekt. ca 10 skivor lövbiff
Den som följt Olmås Njutbar vet att BiffStroganoff INTE innehåller ketchup. Skulle oskicket att hälla ketchup i "den svenska Stroganoffen" kunna komma sig av att man blandat ihop Stroganoff med Voronoff
LCHF-tagliatell är en sådan sak, som höjdes till skyarna som ett perfekt alternativ till pasta och lagade det till killarna dagen då jag även lagad BiffStroganoff efter konstens alla regler
Istället för den klassiska korv stroganoffen gjorde jag för första gången biffstroganoff. Den är perfekt och göra om man har en köttbit över, eller inte vet vad man ska göra med den där biffen som ligger i kylen
