mittkok.expressen.se

Biff Stroganoff – klassiskt recept

Name: Biff Stroganoff – klassiskt recept
Ingredients: 600 g utskuren biff; 12 gula lökar; 1 smör; 1 salt; 1 nymald svartpeppar; 12 msk tomatpuré; 12 tsk dijonsenap; 11 dl vatten; 12 dl crème fraiche; 13 tsk torr sherry; 1 hackad persiljaSkär köttet i centimetertjocka strimlor. Bryn köttet i omgångar i smör i en stekpanna. Lyft upp och ställ åt sidan.; 1 Skala och hacka löken. Mjukstek löken sakta i smör i samma panna, cirka 10 minuter.; 1 Lägg tillbaka köttet. Krydda med salt och peppar.; 1 Tillsätt tomatpuré, senap, vatten och crème fraiche. Efterstek under lock på svag värme cirka 5 minuter. Blanda i sherry. Smaka av med salt och peppar. Strö över hackad persilja. Servera gärna med ris eller potatispuré.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

600 g utskuren biff
12 gula lökar
1 smör
1 salt
1 nymald svartpeppar
12 msk tomatpuré
12 tsk dijonsenap
11 dl vatten
12 dl crème fraiche
13 tsk torr sherry
1 hackad persiljaSkär köttet i centimetertjocka strimlor. Bryn köttet i omgångar i smör i en stekpanna. Lyft upp och ställ åt sidan.
1 Skala och hacka löken. Mjukstek löken sakta i smör i samma panna, cirka 10 minuter.
1 Lägg tillbaka köttet. Krydda med salt och peppar.
1 Tillsätt tomatpuré, senap, vatten och crème fraiche. Efterstek under lock på svag värme cirka 5 minuter. Blanda i sherry. Smaka av med salt och peppar. Strö över hackad persilja. Servera gärna med ris eller potatispuré.